Kalte Aperitif- und Cocktail-häppchen

• Focaccia
  mit Antipasti-Gemüse
• Focaccia
  mit Parmaschinken
• Focaccia 
  mit Salami
• Blätterteigkissen
  mit Rauchlachs & Rucola
• Blätterteigkissen
  mit Frischkäse und Kräutern
• Laugen-Brötchen
  mit Roastbeef und Pfefferbutter
• Laugen-Brötchen
  mit Antipasti-Gemüse
• Chiabatta
  mit Parmaschinken & Rucola
• Chiabatta "Calabrese"
  mit Tomaten und Mozzarella
• Cherrytomaten-Spiesschen
  mit Mozzarella und Basilikum   
• Gefüllte Tomate  
  mit Mascarpone & Pinienkernen
• Parmesanwürfel
  mit Rohschinken
• Bündnerfleischrolle
  mit Pfeffer-Boursin                              
• Wrap-Röllchen
  mit Rauchlachs, Spinat & Frischkäse           
• Wrap-Röllchen 
  mit leicht pikanter Poulet-Curry-Füllung       
• Wrap-Röllchen 
  mit Frischkäse und Rucola gefüllt    
• Schweizer Käse-Spiesschen 
  mit Trauben          
• Frische Feigenschnitze  
  mit Bündnerrohschinken
• Mini-Pastetchen  
  mit Spargelmousse              
• Mini-Pastetchen  
  mit Pilzmousse
• Mini-Olivengipfel
  mit Rauchlachstatar                                
• Mini-Schinkengipfel
  mit Camembert                                  
• Mini-Käsegipfel
  mit Mostbröckli                                        
• Mini-Gemüsegipfel
  mit Eiercreme
• Crostini
  mit Tomaten, frischen Kräuter und Knoblauch
• Crostini
  mit sautierten frischen Pilzen und Kräutern

Amuse-bouche oder Triangel
 

• je nach Wunsch belegt mit:
  Rauchlachs, Crevetten, Bresaola, Schinken, Tatar, Salami, Käse, Spargel oder Ei                                                  

Partybrötchen
 

• Burebrötli
  mit Salami                                                       
• Casarecciobrot
  mit Lachsmousse                                     
• Laugenbrötli
  mit Fleischkäse                                            
• Sesambrötli
  mit Gruyère                                                  
• Rustico
  mit Nussschinken                                                
• Pizzabrot
  mit Ziganschinken                                            

Baguette am Meter
 

• Camembert, Salat, Tomaten                                           
• Rauchlachs, Salat, Zwiebelringe, Meerrettichbutter            
• Roastbeef, Salat, Tatarsauce, Essiggurken    

SEHR GERNE STELLEN WIR IHNEN AUCH EINEN THEMEN-APERITIF ZUSAMMEN!